ジンジャーシロップやレモネードを使った料理のカロリー

ジンジャーシロップやレモネードを使った料理のカロリー

ジンジャーシロップやジンジャーレモネードといえば、ドリンクだけでなく料理にも活用できるということはよく知られていますよね。

ヘルシーなイメージですが、実際のところどうなのでしょうか?ということで、今回はジンジャーシロップやジンジャーレモネードを使った料理のカロリーを計算してみました。

ジンジャーシロップで生姜焼き

ジンジャーシロップ生姜焼き
レシピ出典:ジンジャーシロップ de 生姜焼き by yoo60 [クックパッド]

■材料 (3人分)全1039kcal 1人前346kcal
豚肉…200g 526kcal
玉葱(大き目)…1個 204kcal

<調味料A>
ジンジャーシロップ…大 2 100kcal
黒砂糖…小2 24kcal
醬油…大 2 26kcal
酒…大 2 30kcal
オイスターソース…小2 14kcal
バルサミコ酢…小1 4kcal
塩・胡椒…適宜
オイル…大1 111kcal

1.玉ねぎを切る。調味料Aを混ぜておく。
2.オイルをひいたフライパンに玉ねぎを入れ、塩、胡椒する。
3.玉ねぎの色が少し変ったら、フライパンの真ん中をあけ、豚肉を投入、豚肉に塩、胡椒し玉ねぎと共に炒める。
4.豚肉の色が変ったら 調味料Aを投入。 玉葱、豚肉になじませ、できあがり。

ジンジャーシロップで生キャラメル

ジンジャー生キャラメル
レシピ出典:ヴェーダヴィ ジンジャーシロップ | ヴェーダ ヴィ 【Veda Vie】

■材料(20個分)全786kcal 1個40kcal
ジンジャーシロップ…大さじ1 50kcal
砂糖…100g 387kcal
はちみつ…大さじ1 65kcal
バター…20g 150kcal
牛乳…200cc 134kcal
水…大さじ1

1.電子レンジで2分温めた牛乳にバター、はちみつ、ジンジャーシロップを加え、混ぜて溶かす。
2.お鍋に砂糖、水を入れ弱火にかけ、鍋をゆすりながら全体が茶色に色づくまで煮詰める。
3.いったん火を止め、1を少量ずつ加え、木ベラでゆっくり混ぜる。
4.弱めの中火にかけ、木ベラで絶えず混ぜる。木ベラですくって落とすとしばらく消えない状態になったら火を止める。
5.4をオーブンシートを敷いたバットに流しいれ30分常温で覚まし、冷蔵庫で1時間冷やす。
6.包丁で切り分け、1個ずつオーブンシートで包む。

ジンジャーレモネードでチキンソテー

チキンソテー ジンジャーレモンソース
レシピ出典:ヴェーダヴィ ジンジャーレモネード

■材料(1人分) 977kcal
チキン…1切れ 588kcal
赤・黄パプリカ…各1/4個 19kcal
ひめにんじん…1個 4kcal
エリンギ…1/2個 6kcal
グリーンアスパラ…6個 24kcal
白ワイン…大さじ1 10kcal
こしょう・塩…少々
白ワイン…大さじ1 10kcal
オリーブオイル…適量
バター…10g 75kcal

<調味料A>
ジンジャーレモネード…大さじ3 150kcal
しょうゆ…大さじ1 13kcal
ブイヨン…1/4個 3kcal
バター…10g 75kcal

1.チキンは、味が染みやすいよう切れ目を入れ、白ワイン、塩コショウで下味をつける。
2.フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、白ワインを加え蒸し焼きにする。
3.2に細切りにしたパプリカ、ひめにんじん、エリンギとグリーンアスパラを加え炒める。
4.3をお皿に盛る。
5.フライパンに調味料Aを入れ、煮詰める。
6.5に4をかける。

ジンジャーレモネードでさつまいも煮込み

さつまいものジンジャーレモン煮込み
レシピ出典:ヴェーダヴィ ジンジャーレモネード

■材料(1人前)542kcal
さつまいも…1本 392kcal
ジンジャーレモネード…大さじ3 150kcal
水…適量

1.さつまいもは、1cm幅の厚さに切り鍋に入れ、水をひたひたになるように入れる。
2.1にジンジャーレモネードを入れ、さつまいもに火が通るまで中火で煮る。
3.30分以上おくと味がしみ込んでさらに美味しくいただけます。

おわりに

最後まで読んでくださりありがとうございました。

いかがでしたでしょうか?今回は、ジンジャーシロップやレモネードを使った料理のカロリーを計算させていただいました。

健康的なだけでなく、時短料理にもなるジンジャーシロップとジンジャーレモネード。賢く取り入れて、美味しい生姜料理を作って下さいね。

参考:簡単!栄養andカロリー計算

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